Cara Orang Jepang Menggunakan Minyak Kelapa Sawit dalam Masakan

 

Meskipun kelapa sawit tidak diproduksi di Jepang, minyak kelapa sawit merupakan salah satu bahan masakan yang umum digunakan di rumah tangga Jepang. Dengan kehadiran minyak kelapa sawit di pasar internasional, banyak orang Jepang telah mengintegrasikan minyak ini ke dalam masakan sehari-hari mereka. Berikut adalah beberapa cara orang Jepang mengolah minyak kelapa sawit:

1. Penggorengan dan Penggorengan Dalam:

• Minyak kelapa sawit sering digunakan untuk menggoreng makanan, baik dalam metode deep frying atau shallow frying. Makanan seperti tempura, karaage (ayam goreng ala Jepang), dan tonkatsu (babi cincang goreng tepung) sering digoreng menggunakan minyak kelapa sawit untuk menciptakan tekstur yang renyah dan rasa yang kaya.

2. Penggunaan dalam Kue-Kue dan Roti:

• Minyak kelapa sawit sering digunakan dalam pembuatan kue-kue dan roti di Jepang. Ini termasuk kue bolu, kue tart, donat, dan roti yang diberi rasa lezat dan konsistensi yang bagus dengan minyak kelapa sawit.

3. Penggunaan dalam Makanan Ringan dan Camilan:

• Makanan ringan atau camilan seperti keripik kentang, keripik pisang, dan keripik jagung sering digoreng dengan minyak kelapa sawit. Ini memberikan rasa gurih dan krispi yang diinginkan dalam camilan Jepang.

4. Saus dan Dressing:

• Minyak kelapa sawit juga digunakan dalam pembuatan saus dan dressing, seperti saus salad atau saus untuk hidangan seperti okonomiyaki (semacam pancake Jepang).

5. Masakan Tradisional:

• Beberapa hidangan tradisional Jepang juga menggunakan minyak kelapa sawit sebagai salah satu bahan utamanya, meskipun ini mungkin tidak seumum penggunaan di masakan Jepang tradisional.

Kesimpulan:

Meskipun kelapa sawit tidak diproduksi di Jepang, minyak kelapa sawit telah diterima dengan baik dalam masakan Jepang sehari-hari. Biasanya minyak kelapa sawit ini diekspor menggunakan pengiriman Indonesia ke Jepang. Dengan teksturnya yang kaya dan kemampuan untuk menciptakan makanan yang renyah dan lezat, minyak kelapa sawit telah menjadi bagian penting dari banyak hidangan Jepang. Oleh karena itu, meskipun minyak kelapa sawit tidak diproduksi secara lokal, konsumsi dan penggunaannya telah mengakar di dalam budaya kuliner Jepang.